طاجين كفتة لحم بقري

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

المقادير:نصف كيلو لحم -4 يضات -4 حبات طماطم -بصلة مشلضة -الملح -الزيت بلديةنصف كاس صغير-الكمون*التحميرة*القسبر والمعدنوس اليبزار

طريقة التحصير:العطرية والبصلة والقسبر والمعدنوس نقسموهم على جوجالنصف مع الكفتة والنصف المتبقي مع الماطيشة فالطاجين.نخلطو مع اللحم العطرية والبصلة والثوم والقسبروالمعدنوسنصاوبو كويرات صغارفالطاجين نديرو ماطيشة محكوكة والنصف المتبقي من التوابل والزيتبمجرد ما يسخن الطاجين شوية نديرو الكويرات دالكفتة نغطيو عليها ونخليوها تطيب ربع ساعةمن بعد نهرسو فوقها البيض ونخليوه يطيب بالصحة والراحة